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筷子发展史

作者: 百度文库 来源: 百度文库 时间:2017年12月27日
  1.挟——青铜时代称为挟(公元前2100年-公元前771年)
  此时的筷子,多为竹木箸、牙骨箸和铜箸,长度在17一18公分之间,多为素面圆柱体,造型单调。

  2.箸——东周至唐称为箸(公元前770年-公元960年)
  此时的筷子造型多为首粗足圆柱形,也有少量的菱型,材质多以竹木、金、银为主。

  3.筷——宋至今称为筷(公元960年-至今)
  此时的筷子造型出现了首方足圆。所谓“首方”,即是上部为方形;“足圆”,即箸的下半部为圆形,而且在工艺上也开始不断的创新,出现了雕花、铭刻等
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